早在两百多年前,唐府祖先就在我国著名的长江上漂荡,他们以打鱼为生,以乌蓬船为家,以鱼当主食,当然油、盐就是勺料了。随着时光的流逝，他们觉得这鱼吃起来无味，于是便买来一些辣椒、花椒、郫县豆办等香料，用油炒后再加入鸡汤等进去熬制，这样一边烧火，一边下鱼，边下边吃，感觉鱼嫩、味香。但时间长了，他们又觉得这些料吃了上火，有口干舌燥之感。于是他们又在大山上采来《本草纲目》中二十多种降火中药加之进去、果然效果甚佳。因为自古有“医食同源，药食同源”之说嘛！于是唐府祖先将这一秘诀一代一代传给后人，保留至今。改革开放初期，唐府后人带着这一秘诀来到美丽的山城重庆闯荡，以路边开小鱼庄为生，众多食客食后都叫“绝”。但随着社会的发展，人们饮食习惯改变的今天，路边鱼庄也不再适应各食客的需求。我们为了祖先的秘诀不能失传，为了各位食客的健康着想，在重庆火锅迅猛发展的今天，我们成立了唐彬餐饮文化有限公司。本公司是一家致力于重庆火锅传承、发展、开拓推广的专业性公司，“博采众长，求精求新”是公司的灵魂。 　　巴渝文化、源远流长，本公司多年来一直潜心研究开发，我们拥有食品高级工程师、生物学博士以及一大批具有精谌厨艺的专业调